大坂かしわ飯 ロマン亭

鹿児島県の広大な自然の中で、一般的な鶏の約3倍の120日以上かけて肥育しているブランド鶏『さつま極鶏 大摩桜（だいまおう）』。長期肥育による肉の厚みや弾力、さらにモモやムネには適度なサシ（霜降り）が入り、旨味のある肉質が特徴です。この鶏の美味しさを体感していただくべく開発したのが鶏料理専門店「大坂かしわ飯 ロマン亭」です。

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名物「大坂鶏まぶし」は、炊きたての白ご飯に、鶏の旨味が染み込んだかやくと自家製鶏そぼろをのせ、特製ダレで焼き上げた『さつま極鶏 大摩桜』を敷き詰めた、当店オリジナルメニューです。その他、鹿児島県産『桜島どり』を使用した鶏焼き重や、鶏の美味しさを最大限まで引き出しカラッとジューシーに仕上げた「から揚げ」、やさしい味わいのお出汁をたっぷり加え、ふんわり焼き上げた「だし巻き」もご用意しております。